Венето, Соаве, Белое, Сухое

Coffele Castel Cerino Soave DOC Classico

9 100 ₸ / 750 ml
Оставить заявку
Страна:
Италия
Регион:
Венето, Соаве
Цвет:
Белое
Сахар:
Сухое
Виноград:
Гарганега
Производитель:
Крепость:
12,5%
Объем:
750 ml
Характеристика:
Интересные факты

Сбор урожая, исключительно ручной, происходит в течение октября. Весь виноград собирается в ящики по 20 кг каждый, чтобы сохранить идеальную целостность ягод до прессования. Ферментация происходит при температуре ниже 18°, чтобы сохранить более тонкие и приятные ароматы, которые Гарганега способна выразить. Вино проходит однократное переливание и однократную фильтрацию. Созревание происходит в небольших емкостях из нержавеющей стали при температуре всегда ниже 16°C.

Аромат

В аромате свежие ноты, которые напоминают белые цветы, такие как боярышник, ландыш и цветы вишни. Фруктовый вкус зеленого яблока с нотками шалфея.

Вкус

Вино сухое, с хорошей кислотностью, структурированное и освежающее с приятным миндальным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Очень приятен в качестве аперитива, прекрасно сочетается с первыми блюдами, особенно с ризотто (спаржей или горошком)