Сицилия, Красное, Сухое

Baglio di Pianetto Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico

9 600 ₸ / 750 ml
Оставить заявку
Страна:
Италия
Регион:
Сицилия
Цвет:
Красное
Сахар:
Сухое
Виноград:
Неро д'Авола
Производитель:
Крепость:
13,5 %
Объем:
750 ml
Характеристика:
Интересные факты

Вино Baglio di Pianetto, Nero d'Avola, ранее называвшееся Nero d’Avola "Y", производится из винограда сорта Неро д'Авола, который считается главным сицилийским сортом красных вин. Урожай для изготовления вина собирается с виноградников в Ното, культивируемых органическими методами. Ручной сбор урожая проводится в сентября. Виноград отделяется от гребней и мягко прессуется. Винификация включает в себя мацерацию, ферментацию при контролируемой температуре с непрерывной перекачкой сусла и, наконец, яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 14 месяцев в стальных резервуарах и 3 месяца в бутылках после розлива.

Аромат

Соблазнительный аромат вина наполнен обволакивающими нотами смородины, земляники и граната.

Вкус

Вкус вина свежий, минеральный, с прекрасным балансом, мягкими танинами, сочными фруктово-ягодными тонами, древесными нотами и длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с ризотто, горячими сицилийскими блюдами, такими, как запеченные макароны, а также блюдами из красного мяса, пастой "алла Норма", баклажанами, копченой рикоттой и сырами с сильным вкусом.