Frappato Organic — это необычное и утонченное органическое красное вино, созданное из редкого сорта Фраппато, который выращивается исключительно на Сицилии. Этот сорт известен своими легкими и ароматными характеристиками, делая его выбором для тех, кто ищет элегантные и свежие вина. Frappato Organic демонстрирует философию Baglio di Pianetto: сочетание инноваций и уважения к автохтонным сортам.
Виноградники расположены в холмистой местности, где почвы богаты минералами и обеспечивают отличный дренаж. Лозы Фраппато выращиваются в органических условиях, исключающих использование пестицидов и химических удобрений. Перепады температуры между днем и ночью способствуют накоплению ароматических соединений, что делает вино выразительным и ароматным. Урожай собирается вручную, что позволяет сохранить качество ягод и минимизировать их повреждение.
Ферментация проходит при низких температурах, чтобы максимально сохранить свежесть и ароматические свойства винограда. После мягкого прессования вино выдерживается на осадке в течение короткого времени, что помогает усилить текстуру, не теряя легкости и элегантности.
Вино имеет светлый рубиновый цвет с гранатовыми отблесками, что говорит о его молодости и свежести.
Аромат яркий и живой, с нотами клубники, вишни, розовых лепестков и легкими оттенками цитрусовой цедры. Пряные акценты добавляют сложности и элегантности.
Легкое, освежающее и утонченное вино, с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью. Во вкусе доминируют красные ягоды, такие как клубника и малина, в сочетании с легкими минеральными нотами и травянистостью.
Вино идеально подходит для аперитива или в сопровождении легких блюд, таких как паста с овощами, тартары, курица-гриль или рыба. Это вино также прекрасно сочетается с мягкими сырами и блюдами из свежих томатов.
Картотека вин Baglio di Pianetto
