Сицилия, Красное, Сухое

Baglio di Pianetto Frappato Sicilia DOC Biologico

9 600 ₸ / 750 ml
Оставить заявку
Страна:
Италия
Регион:
Сицилия
Цвет:
Красное
Сахар:
Сухое
Виноград:
Фраппато
Производитель:
Крепость:
12,5 %
Объем:
750 ml
Характеристика:
Интересные факты

Вино Baglio di Pianetto, Frappato, ранее называвшееся Frappato "Y", изготовлено из автохтонного сицилийского сорта, который дает интенсивные, живые вина с яркой кислотностью и сильным ароматом. Наклонные виноградники с лозами Фраппато разбиты на богатых известняком почвах, на участках применяется техника зеленого сбора и ограничение урожайности. После сортировки виноград отделяется от гребней и аккуратно дробится. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. После более длительного периода выдержки в стальных резервуарах (14 месяцев) вино разливается по бутылкам и дозревает еще 3 месяца.

Аромат

Взрывной, яркий аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и розовых бутонов, фиалки и шалфея.

Вкус

Вкус вина живой, свежий, сухой, приятный, с нежными танинами и стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино является отличным аперитивом с любыми сырами. Он также удивительно сочетается с рыбными блюдами, такими как сицилийский красный тунец, красная кефаль, с суши и сашими, пастой с сардинами, лазаньей.