Умбрия, Красное, Сухое

Livon Fattoria Colsanto Montefalco Rosso DOC

10 100 ₸ / 750 ml
Оставить заявку
Страна:
Италия
Регион:
Умбрия
Цвет:
Красное
Сахар:
Сухое
Виноград:
Санджовезе, Сагрантино
Производитель:
Крепость:
14,5 %
Объем:
750 ml
Характеристика:
Интересные факты

Ферментация длится пятнадцать дней на кожуре и происходит при контролируемой температуре 23°C; затем следует яблочно-молочное брожение, которое развивается для 70% сусла в деревянных бочках, а для остальной части в стальных емкостях. Созревание длится 15 месяцев и также происходит на 70% в  бочках и на оставшиеся 30% в стальных резервуарах. В конце этого периода происходит окончательное купажирование и розлив, после чего следует период выдержки в бутылке.

Аромат

У вина выразительный аромат с землистыми тонами, оттенками свеклы, ежевики, черной смородины, темной вишни и сливы, отлично сочетающимися с нотами засахаренной фиалки, кожи, молодого дуба, ириски и пряностей.

Вкус

Обладая хорошей структурой, имеет мягкие танины  со стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, салями и сырами.