Macabeo-Verdejo — освежающее, легкое, яркое, питкое вино с хорошей кислотностью и богатыми фруктовыми оттенками. Вино производится из винограда сортов Макабео и Вердехо, собранного с 10-15-летних лоз на виноградниках, которые Блас Муньос создал в 1950-х годах. Виноград слегка прессуется, чтобы получить необходимый цвет. После статического осаждения в течение 48 часов сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при 15 ºC. После ферментации вино выдерживается в бочках из американского (80%) и французского (20%) дуба в течение 6 месяцев. Дальнейшее созревание в бутылках длится как минимум 2 месяца.
Интенсивный аромат вина сочетает ноты фруктов (абрикос, груша, мякоть цитрусовых) с цветочными оттенками.
Во вкусе преобладают цитрусовые и тропические фрукты, имеет свежий и широкий вкус.
Идеально сочетается с рыбой, макаронами и рисом.
Картотека вин Vinedos y Bodegas Muñoz
