Освежающее и сложное белое сухое вино Cave de Vire, Macon-Lugny создано из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках, расположенных в коммуне Macon-Lugny . Урожай собирают лишь по достижению ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград подвергают деликатному прессованию. Ферментацию проводят в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдержку вина Macon-Lugny осуществляют на тонком осадке на протяжении нескольких месяцев.
Вино покоряет роскошным ароматом, в котором сплелись цветочные, медовые, минеральные, растительные и морские нюансы.
Первая атака вкуса вина — свежая, с легкой кислотностью, цветочными и цитрусовыми нотами. Вторая волна вкуса отмечена деликатными медовыми и фруктовыми оттенками. Послевкусие долгое, сухое, с древесными оттенками.
Вино может сопровождать морепродукты, рыбу в соусе, а также блюда из мяса птицы и козьи сыры
