Château Pontac-Lynch, расположенное в престижном апелласьоне Margaux, является семейным поместьем, которое обладает статусом Cru Bourgeois с 1932 года. Основанное в 1720 году как охотничий домик, затем преобразованное в винодельню М. де Понтаком, поместье с 1952 года принадлежит семье Бондон. За десятилетия семья преобразовала молочную ферму в выдающийся виноградник, воспитывая вина, признанные во всем мире.
На 10 гектарах виноградника Château Pontac-Lynch, где преобладает глинисто-известняковая почва с тонким слоем гравия, выращивается 45% Мерло, 40% Каберне Совиньон, 10% Каберне Франк и 5% Пти Вердо. Семья Бондон строго придерживается устойчивых методов ведения сельского хозяйства, что обеспечивает высокое качество урожая. Ручной сбор и выборочная сортировка урожая способствуют получению исключительно сбалансированного и выразительного вина.
Винификация в Château Pontac-Lynch проводится с особым вниманием к деталям: отдельная ферментация каждого сорта винограда происходит в бетонных чанах с регулируемой температурой. Затем вино выдерживается примерно 12 месяцев в бочках из французского дуба, используя как новые, так и одногодовалые бочки, что добавляет сложности ароматам и вкусам.
Вино обладает глубоким и интенсивным пурпурным цветом, который предвещает его сложный характер.
Нос вина раскрывает богатые ароматы черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, сопровождаемые нотами поджаренного дуба, что придает ему дополнительную глубину и сложность.
На вкус вино показывает прекрасное балансирование с хорошо интегрированными, зернистыми танинами и долгим послевкусием. Очаровывает своей структурой и многослойностью, демонстрируя отличные ароматы спелых фруктов и тонко вплетенные древесные ноты. ии.
Château Pontac-Lynch Cru Bourgeois Margaux AOC идеально подходит к блюдам из красного мяса, таким как жаркое или стейк, а также к богатым сырам и сложным мясным блюдам. Его элегантность и сложность делают его отличным спутником для изысканного стола.
Картотека вин BORIE MANOUX
