Domaine Laougué

Domaine Laougué — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в предгорьях Пиренеев, в регионе, который охватывает департаменты Жер, Верхние Пиренеи и Атлантические Пиренеи. Винодельня принадлежит семье Дабади уже несколько поколений. В 1980-х годах Пьер Дабади, взявший на себя управление хозяйством, значительно расширил его и построил новые подвалы, внедрив современные методы возделывания виноградников и производства вин, особенно для аппелласьона Мадиран.

Сегодня хозяйство управляется его сыном, Сильвеном Дабади, который продолжает семейную традицию, уделяя особое внимание сохранению биоразнообразия и внедрению экологических методов работы. Он модернизировал винодельню и создал уникальные вина, которые регулярно упоминаются в винных обзорах и побеждают на конкурсах.

Винодельня располагает 25 гектарами виноградников, расположенных на холмах с разнообразными типами почв. В основном это глинисто-известковые почвы с включением гравия, которые придают винам уникальные ароматические и вкусовые характеристики. На средних и нижних склонах преобладает глинистая почва с мелкими камнями, а на более высоких южных склонах почва известковая, что придает винам более выраженную структуру.

Основные сорта винограда, которые выращиваются на винодельне: Таннат, Каберне Фран для красных вин и Пти Мансенг, Гро Мансенг и Пти Курбу для белых вин. Вина хозяйства, такие как 19.10, Camy, Marty, L’Orée, отличаются стилем и изысканностью, сохраняя при этом яркий характер терруара.

Климат региона находится под влиянием Атлантики с мягкими зимами и жарким летом. Обильные осадки весной и осенью, а также значительное количество солнечного света способствуют оптимальному созреванию винограда.

Domaine Laougué использует органические методы земледелия с 2014 года, а в 2020 году получил официальную сертификацию. Вина производятся с минимальным вмешательством, с использованием натуральных дрожжей и минимальным добавлением серы. Это сочетание традиций и современности позволяет хозяйству создавать вина, которые отлично выражают уникальность местного терруара