Винодельня De Chanceny расположена в знаменитом регионе Долины Луары, известном разнообразием терруаров и уникальными климатическими условиями, которые создают идеальные условия для выращивания винограда. Вина De Chanceny производятся на базе кооператива Caves de Saumur, основанного в 1947 году. Кооператив зарекомендовал себя как новаторское и высококачественное объединение виноделов, уделяющее большое внимание как качеству продукции, так и устойчивому развитию. Виноградники De Chanceny расположены в нескольких аппелласьонах региона Луары, таких как Анжу, Сомюр и Турен, что позволяет производить вина с характерными чертами каждого терруара
Основные сорта винограда, используемые для производства игристых вин, включают Шенен Блан, Шардоне и Каберне Фран. Эти сорта особенно хорошо проявляют себя на известковых и глинистых почвах, которые характерны для Долины Луары. Известковые почвы способствуют сохранению высокой кислотности в вине, что придает винам свежесть и тонкость аромата. Благодаря умеренно-континентальному климату, с влиянием Атлантического океана, виноград созревает медленно и гармонично, что позволяет достичь баланса между фруктовыми и минеральными нотами
Игристые вина Crémant de Loire от De Chanceny производятся методом традиционной шампанизации с вторичным брожением в бутылке и выдерживаются минимум 12 месяцев, что придает им сложный и насыщенный вкус. Эти вина известны своей элегантностью, легкими фруктовыми и цветочными нотками, а также свежестью и яркой кислотностью. Вина De Chanceny предлагают отличное соотношение цены и качества и являются превосходной альтернативой шампанскому
Кроме того, De Chanceny активно поддерживает принципы устойчивого виноградарства. Все виноделы, работающие с винодельней, подписали хартию, направленную на сохранение биоразнообразия и водных ресурсов, что подтверждает приверженность компании экологическим практикам
