Виноград отбирают и собирают в самые прохладные часы суток, начиная с середины сентября, когда он достигает полной зрелости по содержанию сахара и общей кислотности.
После непродолжительного хранения в стали вино стабилизируют, фильтруют и разливают по бутылкам. На всех этапах виноделия, чтобы гарантировать и защитить подлинность и полезность продукта, соблюдаются правила, установленные регламентом производства органических вин. В частности, применение технологии виноделия для гипероксигенации сусла позволяет использовать очень низкие дозы сульфитов для сохранения вина, гораздо более низкие, чем предусмотренны Сообществом и правилами.
Фруктовый, с приятными цветочными и экзотичными нотами фруктов.
Сбалансированный и гармоничный вкус, средней плотности и с хорошей кислотностью с приятным фруктовым послевкусием, напоминающим оригинальный виноград.
Идеально подходит для сопровождения блюд на основе рыбы, овощей и свежих сыров. Отлично в качестве аперитива.
Картотека вин Chuisa Grande
