Красное сухое вино Vignerons de Buxy, Mercurey Rouge AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Меркюре, расположенный в центре Кот Шалонез, является одним из самых значительных аппелласьонов Бургундии. Участки защищены от ветров и влажности крутыми склонами. Высота расположения над уровнем моря варьируется от 230 до 320 метров. Глинисто-известняковый состав почв идеально подходит для выращивания Пино Нуар. Винификация напитка проходит согласно традиционной методике создания красных сухих вин. Долгая выдержка вина протекает в дубовых бочках. Потенциал хранения вина — 8 лет со дня сбора урожая.
Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых маленьких красных ягод и древесно-ванильными оттенками.
Вино демонстрирует уверенные, спелые танины и яркую фруктовость, напоминающую о цветущем саде с ягодными кустами. В сочном и долгом послевкусии слышны ноты специй и красных ягод.
Отличное столовое вино. Его рекомендуется сочетать с традиционной кухней (рагу, тушеные овощи и мясо), мясом-гриль, говяжьими ребрышками и стейком, мясным фондю, жареным или тушеным ягненком, мясными запеканками и сырами.
Картотека вин Vignerons de Buxy
