Терруары из меловых каменных осколков на виноградниках, возвышающихся на высоте более 300 м.
Ночной сбор в конце сентября. Короткая мацерация кожицы и мягкое пневматическое прессование. Алкогольное брожение при температуре от 14°C до 16°C. Созревание на осадке в течение 4 месяцев.
Аромат сопровождает нотки манго, белой мякоти фруктов, красных ягод и нотками маракуйи.
Сочный, почти молочный, округлый и с хорошей кислотностью.
Вы можете насладиться этим вином с провансальским салатом, фаршированным кабачком, дорадой в соленой корочке или даже суши.
Картотека вин Marrenon
