В начале 2000-х Грегори Хехт и Франсуа Баннье открыли бутик-винодельню на юге Франции. Из-за их свежего нового подхода к виноделию и виноградарству они быстро стали рассматривать как La Nouvelle Vague , «новая волна» в таком традиционном регионе . Руководствуясь своим опытом, накопленным в других регионах и странах, они хотят производить полноценные фруктовые вина , произведенные из органического винограда..
Год за годом винные критики, расхваливая их вина, прозвали их «мальчиками с винного пляжа» из-за их серферской внешности.
Nouvelle Vague раскрывается ароматами белых цветов и нотками теста для булочек.
Пикпуль Блан обладает хрустящим и ярким характером, который в сочетании с цветочными и поджаренными нотами Шардоне идеально дополняет ароматическую палитру и дает нам восхитительный объем во вкусе.
Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и сырами.
