Красное сухое вино Canneto, Rosso di Montepulciano DOC производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, выращенных в Тоскане. Участки площадью 26 га находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы рыхлые, глинистые с вкраплениями мергеля. Плотность посадки — 5 200 лоз/га. Средний возраст лоз — 14 лет. Урожай собирается только вручную. Виноград сорта Мерло собирают, как правило, в конце сентября, а Санджовезе — в начале октября. Виноград очищают от гребней, бережно прессуют, затем отправляют сусло в стальные чаны, в которых подвергают контролируемой алкогольной ферментации с добавлением отобранных культур дрожжей. Мацерация длится 10-13 дней. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных танкерах и минимум 3 месяца в бутылках после розлива. Canneto, Rosso di Montepulciano DOC, 2020 сертифицировано как органическое вино.
Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, лакрицы, черного перца и пряностей.
Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пастой под мясным соусом, холодными мясными закусками, сырами средней степени зрелости, блюдами из красного и белого мяса.
