Просекко правильно называть игристым вином, а не шампанским. Помните: настоящее шампанское производится только во французском регионе Шампань. Напитки отличаются сортами винограда и технологией производства.
Большинство итальянских игристых вин делают методом Шарма-Мартинотти. Вторичное брожение происходит в огромных стальных чанах, а не в бутылках, как при производстве шампанского. Поскольку время контакта вина с дрожжевым осадком непродолжительное, в аромате просекко нет типичных для шампанского хлебных ноток. Зато есть целая россыпь свежих фруктовых и цветочных оттенков.
Фрукты с белой мякотью (яблоко, персик, груша) и цветочные глицинии и акации.
Идеальный баланс между свежестью и сладким вкусом белых фруктов с мякотью.
Прекрасный и стойкий Perlage.
Идеальное просекко для вечеров с друзьями, закусок, гарниров и пиццы.
Картотека вин Bennati
