Ellena

Винодельня Ellena находится в сердце Пьемонта, в одном из самых престижных винодельческих регионов Италии — Ланге. Это семейное хозяйство, которое объединяет традиции, уважение к терруару и стремление к созданию аутентичных вин.

Винодельня Ellena была основана семьей Эллена, чьи корни глубоко уходят в сельскохозяйственную историю региона. Семья веками занималась виноградарством, однако решение производить вина под собственным именем было принято только в 2000-х годах. Сегодня винодельней руководит новое поколение, которое с почтением относится к наследию предков и с энтузиазмом внедряет современные подходы.

Философия Ellena строится на стремлении раскрыть уникальность каждого года урожая и передать особенности терруара через их вина. Семья верит, что хорошее вино начинается с уважения к природе. Их главная цель — создавать вина, которые отражают баланс между традициями Пьемонта и вниманием к экологическим и устойчивым практикам.

Виноградники Ellena расположены на холмах Ланге, которые славятся своими известняково-глинистыми почвами и мягким климатом с резкими колебаниями дневных и ночных температур. Эти условия идеально подходят для медленного созревания винограда, что позволяет получить ягоды с ярким ароматическим профилем и сбалансированной кислотностью. Терруар винодельни подчеркивает каждую деталь винограда, создавая вина с тонкими ароматами и изысканным вкусом.

Основные сорта, выращиваемые на винодельне, — это типичные для региона: Неббиоло, Барбера, Долчетто, а также небольшие участки, засаженные Фрейзой и Арнеисом. Эти сорта идеально отражают богатство и разнообразие Пьемонта, от мощных и структурированных вин Бароло до свежих и изящных белых вин.

Ellena придерживается принципов устойчивого виноградарства. Винодельня минимизирует использование химикатов, отдавая предпочтение органическим и биодинамическим методам работы с виноградниками. Уборка урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность ягод. При производстве вин применяются щадящие методы винификации, направленные на сохранение аутентичности каждого сорта.

Винодельня Ellena — это воплощение традиционного пьемонтского подхода к виноделию, который сочетается с уважением к земле и стремлением к высочайшему качеству. Их вина — это рассказ о месте, людях и времени, которые вместе создают шедевры, достойные ценителей изысканных вин.